|
Na rynku wieprzowiny jeszcze panuje zastój, ale pierwsze jaskółki
powrotu handlu do normalności już się pojawiają. Zakłady przetwórcze
nieśmiało podpytują maklerów o towar, ale również na własną rękę
sondują rynek w poszukiwaniu niskich cen.
Ale do większych transakcji wciąż dochodzi sporadycznie. To powinno
zmienić się za około dwa tygodnie handel powinien być najgorętszy –
mówią maklerzy. A to za sprawą Świąt Bożego Narodzenia. Przetwórcy
liczą, że w listopadzie ceny będą jeszcze na podobnym co dziś poziomie.
Jednak ceny chłodzonych półtusz zatrzymały się w okolicach 5
złotych za kilogram i według handlowców już nie będą spadać. Maklerzy
przestrzegają więc, przed zbyt długim zwlekaniem z uzupełnianiem
zapasów pod świąteczną produkcję. Jak mówią, po okresie niskich cen,
zwyżka musi nastąpić. I najpewniej nastąpi to w połowie listopada.
Jeśli przetwórców stać na zmagazynowanie mięsa to powinni decydować się
na jak najszybsze zakupy. Póki ceny są niższe – dodają maklerzy.
Elementy wieprzowe - giełdy towarowe
ceny transakcyjne zł/kg
teraz 2 tyg. temu
schab 13,50 -13,60 14,00 - 14,50
szynka 6,20 - 6,30 6,80 - 7,20
karkówka 6,50 - 6,70 6,90 - 7,50
łopatka 4,50 - 4,70 5,10 - 5,40
półtusze wieprzowe
chłodzone zł/kg
kl. E 5,30
kl. U 5,10
kl. R 4,80
To
być może ostatnie już obniżki cen elementów wieprzowych przed
grudniowymi świętami. Ceny większość szlachetnych elementów spadły w
ciągu dwóch tygodni nawet o złotówkę. Kilogram schabu kosztuje średnio
13 i pół złotego, cena kilograma łopatki nie sięga nawet 5 złotych.
Stella Norowska/Agrobiznes, TVP1
|
