|
Sytuacji na rynku wieprzowiny po długim weekendzie nie da się jednoznacznie określić.
Jedni przetwórcy twierdzą, że nie potrzebują mięsa, bo wolne dni nie
spełniły ich handlowych oczekiwań i zostali z magazynami pełnymi
zapasów. Inni wręcz przeciwnie, sprzedali praktycznie wszystko i teraz
szukają tańszego surowca. A, że to trudne poszukiwania widać po cenach,
które gwałtownie wzrosły.
Najbardziej, bo o ponad złotówkę w
ciągu tygodnia zdrożały karkówka i schab, czyli mięsa przeznaczone na
grill’a. Za kilogram karkówki z kością trzeba dzisiaj zapłacić 8, a w
niektórych regionach kraju nawet 8 złotych 50 groszy. I to zdaniem
maklerów pewnie nie koniec podwyżek w najbliższym czasie.
Przetwórcy
chętnie kupiliby w niższych cenach także mięsa drobne, słoninę czy
tłuszcze. Jednak dzisiejsze notowania są zdecydowanie nie do
zaakceptowania dla klientów giełd towarowych. A różnica między
oczekiwaniami sprzedających i kupujących to nawet złoty za kilogram.
Elementy wieprzowe
giełdy towarowe zł/kg
oferty kupna oferty sprzedaży
mięsa drobne 2,50 – 2,70 3,00 – 3,50
tłuszcze 1,60 – 1,70 2,00 – 2,20
słonina 2,20 – 2,50 3,00 – 3,20
Stella Norowska/Agrobiznes
|
