W ostatnich latach z powodu zmniejszającej się liczby zawodowych zbieraczy z surowcem było nieco gorzej. Ten sezon zapowiada się lepiej, a to dzięki podwyższeniu stawek.

W przetwórstwie też wzrosły ceny na mrożone mięso ślimaków średnio o 1/5-tą w porównaniu z ubiegłym rokiem, ale rekompensuje to jedynie różnice w kursie Euro, gorzej z pokryciem rosnących kosztów energii i pracy.

Ceny winniczków w skupie   zł/kg

2007                 1,00 - 1,20

2008                 1,00 - 1,80

Choć w tym sezonie dolne stawki cenników są podobne do ubiegłorocznych, to jednak zdarzają się już wyjątkowo rzadko. Zdaniem ekspertów około 70 % punktów proponuje cenę około 1,5 złotego za kilogram winniczków.

Anna Borowska/Agrobiznes