Właściciele zakładów wszelkimi sposobami próbują utrzymać produkcję. Jednak nie jest to łatwe, bo na przykład firmy, które dostały pieniądze z Brukseli na rozbudowę i modernizację mogą importować miód tylko z Unii Europejskiej. A ten albo jest kilkakrotnie droższy w przypadku niemieckiego i hiszpańskiego, albo nie spełnia norm, co często zdarza się w surowcu bułgarskim lub rumuńskim.

W tej sytuacji ceny naszego miodu są wciąż bardzo wysokie. Za wielokwiatowy pszczelarze dostają od 9 do 11 złotych, akacjowy, lipowy i gryczany kosztuje około 15 złotych, za najdroższy wrzosowy można otrzymać nawet 30 złotych.

MIÓD

Ceny skupu brutto

zł/kg

wielokwiatowy  9-11

lipowy            14-15

akacjowy        14-15

gryczany        14-15

spadziowy  iglasty  20

wrzosowy       25-30

Zakłady, które nie są zablokowane unijnymi umowami próbują ratować się importem miodu z innych rejonów.

Do tej pory najbardziej odpowiadał przetwórcom surowiec ukraiński ze względu na walory smakowe, utrzymanie parametrów i niskie koszty jego zakupu. Dobrze wypowiadają się też o węgierskim, który ostatnio też jest chętnie sprowadzany.

Być może wkrótce trafi do naszego przetwórstwa miód z Ameryki Południowej czy z Afryki, bo firmy już się nim interesują. Plansze:

Anna Borowska/Agrobiznes