I w podobnym nastroju rynek wieprzowiny wkroczył w listopad. Pomimo większego ruchu w punktach skupu i wyższych cen za żywiec, płaconych przez część ubojni, w handlu konkretnego ożywienia wciąż brak.

Długi weekend w tym tygodniu i kolejny w przyszłym ze względu na święto 11 listopada, sprawiły, że handlowcy nie pozostawiają złudzeń – na ożywienie w najbliższym czasie raczej nie ma co liczyć.

Większość przetwórców, zakupów dokonała w końcówce października. I były to zakupy pomyślane tak, by o dostępność surowca nie martwić się przynajmniej do połowy listopada. Giełdowe ceduły ofert kupna świecą, więc pustkami.

Poza niewielkim zainteresowaniem półtuszami w kraju, jedynym surowcem, który można sprzedać są nogi wieprzowe.

ELEMENTY WIEPRZOWE

oferty sprzedaży   zł/kg

głowy  1,10 – 1,30

skórki  1,20 – 1,80

nogi  1,30 – 1,80

serca  2,50 – 2,80

podgardla  1,60 – 3,50

Kupują je kontrahenci z Dalekiego Wschodu płacąc średnio półtora złotego za kilogram. Tymczasem nasi najbliżsi partnerzy, przede wszystkim z Ukrainy, którzy jeszcze dwa tygodnie temu kupowali każdą ilość słoniny i tłuszczów, teraz nie zamawiają nic.

Powodów trudno szukać w cenach, bo te nie wzrosły, raczej rynek nasycił się na tyle, że import chwilowo przestał się opłacać.

ELEMENTY WIEPRZOWE

oferty sprzedaży   zł/kg

wątroby   1,50 – 2,40

tłuszcze

miękkie     2,00 – 2,10

twarde    1,60 – 2,90

słonina     2,30 – 4,00