Króluje cebula i marchew. Coraz mniej jest jabłek przemysłowych. Nieliczne zakłady i spółdzielnie kupujące owoce do produkcji koncentratu płacą za nie maksymalnie 80 groszy za kilogram. W zamian coraz chętniej kupowane są jabłka z przeznaczeniem do przemysłu cukierniczego. Ale tu owoce muszą być dobrej jakości i duże powyżej 7 centymetrów

Na rynku pojawia się coraz więcej jabłek deserowych. W zwykłych przechowalniach owoce jednak nie wytrzymują zbyt długo i zaczynają się psuć. Dlatego najlepiej zarobią ci, którzy mają przechowalnie z kontrolowaną atmosferą.
warzywa zł/kg zakłady przetwórcze średnicy.

cebula obierana            0,78 – 0,80

kalafiory                  1,00 – 1,07

brokuły                    1,45 – 1,65

kapusta biała              0,33 – 0,35

marchew na kostkę          0,22 – 0,25

        na plastry         0,34 – 0,36

                                      źródło: IERiGŻ

 
Na rynku warzyw stabilnie. Poza cebulą ceny większość z nich zdecydowanie wyższe niż przed rokiem. Kapusty o połowę, kalafiorów o ¼.

Agnieszka Niemcewicz