|
Rośnie inflacja, rosną ceny żywności, rośnie tez niepewność o przyszłość światowych gospodarek, ale spada jedno – w 10 krajach wspólnoty europejskiej mięso jest tańsze niż przed rokiem.
Tak pod lupą analityków z BGŻ wyglądał październik. Ale wkrótce
sytuacja może się zmienić. Główny powód to drożejące pasze i ciągły brak
opłacalności produkcji żywca wieprzowego.
Jednak na razie
żadnych zmian nie widać. Na lepsze dla hodowców – rzecz jasna. Gdyby nie
kalendarz, który nieomylnie informuje o nadchodzących świętach, patrząc
na handel, jaki odbywa się na krajowym rynku mięsa, można by odnieść
zupełnie inne wrażenie. Nikt niczego gorączkowo nie poszukuje, a każdy
towar jest właściwie dostępny od ręki. Sprzedaje się to, co zwykle i
raczej w zwykłych ilościach. Gdyby próbować ustalić ranking – pierwsze
miejsce zajęłyby półtusze wieprzowe, drugie łopatka i wreszcie schab. A
ceny? Po zawirowaniach walutowych na nieco wyższych poziomach. Kilogram
schabu najczęściej kosztuje powyżej 12,5 złotego, ale wciąż poniżej 13.
SCHAB
średnie ceny zł/kg
bez kości 12,60 – 12,90
z kością 8,50 – 9,90
Łopatka jest wyceniana od 5,5 złotego. Stawki maksymalne mięsa bez kości sięgają 8,5 złotego.
ŁOPATKA
średnie ceny zł/kg
bez kości 8,10 – 8,50
z kością 5,50 – 6,10
Małgorzata Motecha-Pastuszko/Agrobiznes
|
