Uprawy bobu trudno znaleźć na Śląsku za wyjątkiem dolnośląskiej gminy Żmigród. Tu uprawia się go w 11 miejscowościach . Skąd tak duże zainteresowanie ?

Wiesław Kras – kierownik Referatu Rolnictwa i Ochrony Środowiska Urzędu Miasta i Gminy Żmigród: w bieżącym roku produkcja wzrosła o 40% w stosunku do roku ubiegłego i to jest związane z dość wysoką ceną ubiegłoroczną na bób.

Plantatorzy sami sprzedaja bób, nie tylko na okolicznych targowiskach, ale także i w nadmorskich miejscowościach. Czy można mówić o opłacalności?

Robert Litwin – wieś Powicko: na razie ceny z tak zwanych doniczek dochodzą do 20 złotych za kilogram. Jak będą w sezonie? Ciężko określić ale myślę, że będzie podobnie około 5 złotych za kilogram.

Marek Bocianowski – wieś Doboszowice: minimalna cena opłacalna to 3 złote. Poniżej niej bób zostaje na polu i służy jako poplon.

Produkcja bobu jest ryzykowna, dlatego żmigrodzcy rolnicy uprawiają też inne warzywa. Z powodu dużej podaży i ponad 25-letniej tradycji w uprawie Gmina Żmigród chce z bobu chcą uczynić produkt tradycyjny.

Mariusz Drożdż/OTV Opole