Konferencja poświęcona była roli inspekcji weterynaryjnej w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego oraz pogłębieniu współpracy i koordynacji działań uczestników wytwarzania i nadzoru nad żywnością pochodzenia zwierzęcego.

Na spotkanie zaproszeni zostali między innymi producenci żywności, powiatowi lekarze weterynarii, a także przedstawiciele samorządów oraz Wojewódzkiej Inspekcji Weterynaryjnej.

Omawiano zagadnienia z zakresu nadzoru i kontroli nad jakością żywności, jej bezpieczeństwem wytwarzania w całym łańcuchu żywnościowym, na różnych etapach produkcji żywności, w tym również produkcji paszy dla zwierząt, przetwórstwa, dystrybucji, konsumpcji i środowiskowego ryzyka zdrowia odnoszącego się do całego łańcucha.

„Ochrona zwierząt ma bardzo szeroki zakres działań i obowiązków. Łączy w sobie współdziałanie wielu służb i organów rządowych oraz samorządowych. Nadzór Inspekcji Weterynaryjnej obejmuje nadzór nad utrzymywaniem zwierząt gospodarskich, nadzór nad transportem zwierząt, nadzór nad ochroną zwierząt w schroniskach. W działaniach tych Inspekcja Weterynaryjna jest wspierana i współpracuje z Policją, Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, a także z Inspekcją Transportu Drogowego” – powiedział wiceminister Tadeusz Nalewajk.

Podkreślił, że na terenie naszego kraju realizowane są programy zwalczania chorób zakaźnych zwierząt m.in. gruźlicy bydła, brucelozy bydła, enzootycznej białaczki bydła czy wścieklizny. Programy te finansowane są z budżetu państwa. W ostatnich latach ich realizacja przyniosła wymierne efekty. W 2009 r. Polska została uznana za kraj oficjalnie wolny od gruźlicy bydła i brucelozy bydła. Duża część kraju zostały również uznana za oficjalnie wolną od enzootycznej białaczki bydła. Wiceminister przypomniał że w 2008 r. rozpoczęto realizację ogromnego programu jakim jest zwalczanie choroby Aujeszky’ego.

Uczestnicy spotkania dyskutowali również o roli badań laboratoryjnych w zabezpieczeniu wysokich standardów żywności pochodzenia zwierzęcego, a także nadzoru nad obrotem i ilością stosowanych produktów leczniczych w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego.

Ministerstwo Rolnictwa